рецепт
Рассыпчатый рис
Это один из проверенных способов приготовления идеального рассыпчатого риса для гарнира. Подойдет для всех сортов белого риса, а также бурого. Расскажу о рецепте, как приготовить рассыпчатый рис.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 20 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Вода нет, но необязательны по вкусу
- Длиннозернистый белый рис нет 1 стак. 250 мл
- Соль нет 1 ч. л.
Шаги приготовления
1. Насыпьте рис в среднюю кастрюлю.
2. Добавьте воду, чтобы она покрыла рис на 3 пальца, посолите.
3. Перемешайте все с помощью лопатки.
4. Доведите до кипения на сильном огне.
5. После закипания уменьшите огонь и готовьте, пока рис не станет мягким. Белый длиннозернистый рис готовьте 10-15 минут, коричневый рис готовьте 20-30 минут. Во время готовки периодически помешивайте, приготовленный рис должен быть нежный и не хрустящий.
6. Когда рис будет готов, переложите его в сито и слейте лишнюю воду.
7. Сразу же после процеживания переложите еще горячий рис опять в кастрюлю, накройте крышкой и дайте постоять 15 минут, это позволит рису полностью приготовиться.
8. Откройте крышку, распушите рис вилкой и подавайте к столу.
9. Украсьте рис перед подачей измельченной зеленью.