рецепт
Орзо с креветками и оливками
Блюдо выглядит очень освежающе и аппетитно. Его можно сделать на скорую руку, поэтому оно отлично подходит для повседневного ужина или обеда. Расскажу, как приготовить орзо с креветками и оливками.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 35 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Оливки нет 1.5 стак. 250 мл
- Чеснок нет 0.015 кг
- Паста нет 220 г
- Помидор нет 450 г
- Масло оливковое нет 3 ст. л.
- Каперсы нет 2 ст. л.
- Соль и перец нет, но необязательны по вкусу
- Крупная креветка нет 450 г
- Руккола нет 2 шт.
Шаги приготовления
1. Приготовьте пасту, для этого наберите в кастрюлю воды, посолите ее, поставьте на огонь и дождитесь ее закипания. Бросьте орзо в кипящую воду и варите после закипания 5-8 минут. Почистите чеснок, промойте и нарежьте помидоры. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выдавите чеснок с помощью чеснокодавки на сковороду и готовьте 2 минуты.
2. Добавьте помидоры, увеличьте огонь и жарьте еще 5 минут.
3. Подготовьте оливки, для этого порежьте их пополам. Бросьте в сковороду оливки, каперсы и перемешайте, посолите и поперчите.
4. Почистите креветки, добавьте их в сковороду.
5. Готовьте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны.
6. Когда макароны будут «аль денте» (почти готовы), добавьте их в сковороду и перемешайте.
7. Промойте и нарежьте рукколу или петрушку, измельчите и посыпьте блюдо.