рецепт
Мидии "Маринара"
Как прекрасно, когда простота блюда сочетается с изысканным вкусом. Если не верите, что такое возможно, то вам срочно нужно изучить этот рецепт. Только купите качественные мидии, будет очень вкусно!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 20 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Лимон нет 0.022 кг
- Чеснок нет 0.01 кг
- Помидор нет 1 шт.
- Протертые помидоры, мякоть нет 0.5 стак. 250 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 0.5 шт.
- Масло сливочное нет 2.5 ст. л.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Белое сухое вино нет 0.5 стак. 250 мл
- Масло оливковое нет 1 ст. л.
- Мидии в раковинах нет 16.5 шт.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Лук почистите и нашинкуйте соломкой. Помидор нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с оливковым маслом.
В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло. Добавьте в него чесночно-масляную смесь.
В масле обжарьте лук до мягкого состояния. Затем к нему добавьте мидии. Готовьте ингредиенты вместе 2 минуты. В конце добавьте перец и соль по вкусу.
Потом влейте вино. Тушите всё вместе 2 минуты.
Далее добавьте в сковороду протёртые томаты и помидор. Обжарьте блюдо ещё 4 минуты.
Подавайте мидии "Маринара" с лимоном и мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!