рецепт
Куриное мясо, запеченное с травами и картофелем
Очень часто готовлю куриное мясо, оно дешевле остальных видов, к тому же, неприхотливое и хорошо сочетается с любым гарниром. Расскажу, как приготовить куриное мясо, запеченное с травами и картофелем.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч. 10 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории183 ккал
Белки11 г
Жиры15 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.02 кг
- Винный уксус нет 2 ст. л.
- Горчица нет 0.5 ч. л.
- Итальянские травы нет 1 ч. л.
- Соль и перец нет, но необязательны по вкусу
- Куриные бедра нет 900 г
- Картофель нет 3 шт.
- Лук-шалот нет 2 шт.
- Тимьян нет 2 шт.
- Масло оливковое нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
1. Промойте и оботрите от воды куриные бедра, посолите их и отложите. В маленькой миске перемешайте горчицу, красный винный уксус, 1 столовую ложку оливкового масла, итальянские травы, соль и перец по вкусу.
2. Налейте оливковое масло на дно большой кастрюли. Почистите и нарежьте тонкими ломтиками картофель, выложите картофель на дно кастрюли, посолите и поперчите.
3. Почистите лук-шалот, нарежьте его тонкими дольками, выложите лук поверх картофеля, снова посолите и поперчите.
4. Выложите поверх лука куриные бедра. Почистите чеснок и выложите зубчики между куриными бедрами.
5. Промойте тимьян и выложите его поверх бедер, вылейте на куриные бедра содержимое миски с оливковым маслом и горчицей.
6. Поставьте противень с куриными бедрами в заранее разогретую до 190 градусов духовку и готовьте в течение 50 минут, пока куриные бедра не поджарятся и не покроются золотисто-коричневой корочкой. Если обнаружите, что картофель еще не готов, то достаньте куриные бедра, а картофель продолжайте готовить еще 5-10 минут.