рецепт

Мягкая отварная говядина

Многие начинающие кулинары задаются вопросом, как приготовить мягкую отварную говядину. В этом рецепте я хочу рассказать и показать все по шагам. Запоминайте и повторяйте в домашних условиях.

Мягкая отварная говядина

Детали рецепта

Порций: 8 Время: 2 ч.
Открыть источник

КБЖУ (на 100г)

Калории250 ккал
Белки15 г
Жиры26 г
Углеводы0 г

В источнике рецепт на 8 порц.

Ингредиенты

  • Говядина нет 1 кг
  • Соль и специи нет, но необязательны по вкусу

Шаги приготовления

1. Мясо как следует промойте под проточной холодной водой.
2. Выложите в посуду с толстым дном.
3. Залейте холодной чистой водой, чтобы она хорошо покрыла говядину. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
4. Как только вода закипит, уберите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Оставьте томиться до мягкости на часик-полтора, в зависимости от размера кусочка. В процессе можно добавить в бульон соль и специи по вкусу.
5. Наша мягкая отварная говядина готова.
6. Острым ножом нарежьте мясо поперек волокон порционными кусочками. Подавайте к столу теплым или охлажденным. Приятного аппетита!