рецепт
Утка, фаршированная гречкой
Большой праздник в нашей семье не обходится без коронного горячего блюда. В основном, это запечённая птица с гарниром. И когда вам надоест курица, то вспомните о дичи. С ней получится вкусное блюдо.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории262 ккал
Белки15 г
Жиры18 г
Углеводы10 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Утка нет 1 шт.
- Яблоко нет 2 шт.
- Стебель сельдерея нет 1 шт.
- Морковь нет 2 шт.
- Гречневая крупа нет 400 г
- Майонез нет 100 г
- Петрушка, веточка нет 2 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.01 кг
Шаги приготовления
Для начала отварите гречку до готовности, пропорции 1:2 к воде. Утку промойте и обсушите.
Затем натрите тушку майонезом. Внутрь положите гречневую кашу. Выложите утку на блюдо для выпечки.
Крупно нашинкуйте сельдерей, морковь и яблоки. Разложите плоды вокруг птицы. Сверху присыпьте блюдо измельчённым чесноком и петрушкой, а также солью.
Теперь запекайте утку при 190 градусах в духовке в течение 90 минут под фольгой. Затем удалите фольгу в последние 15 минут. Приятного аппетита!