рецепт

Индейка под сливочным соусом

Приготовить такое блюдо и легко, и сложно одновременно. С одной стороны можно просто обажарить мясо, но оно может получиться сухим, пересушенным. Чтобы мясо удалось, его следует готовить в соусе.

Индейка под сливочным соусом

Детали рецепта

Порций: 6 Время: 1 дн. 16 ч.
Открыть источник

КБЖУ (на 100г)

Калории202 ккал
Белки12 г
Жиры15 г
Углеводы3 г

В источнике рецепт на 6 порц.

Ингредиенты

  • Сливки нет 200 мл
  • Филе индейки нет 800 г
  • Кукурузный крахмал нет 1.5 ст. л.
  • Сметана нет 4 ст. л.
  • Растительное масло, специи нет, но необязательны по вкусу

Шаги приготовления

Для приготовления блюда возьмем филе индейки. Нарежем мясо небольшими кусочками.
Разогрейте сковороду. Влейте в нее растительное масло. Хорошо разогрейте, а теперь выложите индюшиное филе.
Добавьте к мясу 1 ст. ложку кукурузного крахмала, посыпьте крахмалом мясо. Быстро перемешайте. Обжарьте мясо со всех сторон почти до готовности.
Подготовьте сливки. В мисочке смешайте их с 2-3 ст. ложками сметаны. Добавьте соль и специи.
Влейте подготовленный сливочный соус к индейке в сковороду. Перемешайте. Тушите под крышкой на маленьком огне около 5 минут.
Подайте мясо к столу прямо в сковороде. Очень вкусное мясо и соус получаются. Остатки соуса муж всегда вымакивает хлебушком. Получается очень вкусно!