рецепт
Рыба, жаренная по-русски
Рыба и картофель — это сочетание знакомо нам с детства. И, казалось бы, мы столько раз их готовили, какое блюдо можно ещё из них сделать? Вариантов много. Давайте приготовим рыбу, жаренную по-русски.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 55 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории121 ккал
Белки8 г
Жиры6 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Минтай нет 1200 г
- Картофель нет 6 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 600 г
- Мука нет 100 г
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 150 мл
Шаги приготовления
Из рыбы удалите кости, плавники и хвост. Нарежьте её средними кусочками.
Затем к минтаю добавьте соль и перец. Всё перемешайте. Оставьте рыбу мариноваться на 10 минут.
После этого обваляйте кусочки в муке.
И сразу же обжарьте минтая в разогретом масле до золотистой корочки со всех сторон. Потом отправьте её в духовку на 10 минут при 180 градусах.
В это время нарежьте лук полукольцами и посолите его.
Добавьте к нему немного муки, а потом обжарьте до золотистой корочки в масле.
Картофель отварите в мундире. Далее почистите его и нарежьте крупными кружками, а потом обжарьте до корочки. Подавайте рыбу вместе с луком и картошкой. Приятного аппетита!