рецепт
Котлеты из риса и фасоли
Котлеты можно сделать не только из мясного фарша, тут отлично подойдут крупы и бобовые. Такие котлеты на вид ничем не отличаются от мясных. Расскажу, как приготовить котлеты из риса и фасоли.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Укроп нет 0.035 кг
- Рис нет 1 стак. 250 мл
- Фасоль отварная нет 1 стак. 250 мл
- Яйца нет 1 шт.
- Соль, специи нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Панировочные сухари нет 1.5 ст. л.
Шаги приготовления
1. Выложите рис в миску и промойте его в нескольких водах.
2. Отварите рис до готовности в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг и промойте.
3. Очистите луковицу от шелухи и нарежьте ее небольшими кубиками.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней лук до готовности.
5. В миску выложите отварной рис, добавьте к нему обжаренный лук.
6. В отдельную миску выложите отварную фасоль и добавьте яйцо, взбейте в блендере.
7. Переложите полученную массу к рису и луку. Нарежьте мелко укроп и добавьте к остальным ингредиентам, посолите.
8. Добавьте чесночный порошок, паприку и хорошенько все перемешайте.
9. Добавьте панировочные сухари, чтобы масса была достаточно плотная.
10. Сформируйте небольшие котлеты. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите котлеты.
11. Обжарьте их с двух сторон до румяной корочки и переложите.
12. Подавайте котлеты с овощами, с любым гарниром по вкусу.