рецепт
Тефтели из индейки с оливками
Это блюдо приготовлено по мотивам средиземноморской кухни. Мясные тефтели с оливками в ароматном томатном соусе можно подать с любым гарниром на обед или к ужину. Вы будете приятно удивлены вкусом!
Детали рецепта
Порций: 1
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 1 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.022 кг
- Фарш из индейки нет 500 г
- Фета нет 150 г
- Яйца нет 1 шт.
- Помидоры в собственному соку нет 400 г
- Соль нет 1 ч. л.
- Перец черный молотый нет 0.5 ч. л.
- Паприка молотая нет 0.5 ч. л.
- Прованские травы нет 0.5 ч. л.
- Зелень петрушки нет 1 ст. л.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Оливки нет 27.5 шт.
- Листья базилика нет 5.5 шт.
- Мука нет 2.5 ст. л.
- Масло подсолнечное нет 4.5 ст. л.
Шаги приготовления
Смешиваем фарш из индейки, фету, яйцо, нарезанные оливки, измельченный чеснок и петрушку. Добавим соль, молотый перец, паприку, прованские травы.
Формируем из получившейся массы небольшие тефтели и обваливаем их в муке.
И обжариваем тефтели на разогретой с растительным маслом сковороде до красивой поджаристой корочки.
Убираем тефтели со сковороды. Обжариваем с небольшим количеством растительного масла измельченный лук и затем добавим мелко нарезанный чеснок. Обжариваем еще минуту.
Добавим на сковороду измельченные помидоры, листья базилика и соль по вкусу.
Даем соусу покипеть минут 15 и затем выкладываем в него тефтели. Тушим еще минут 10-15.
Вот и все, наше блюдо готово!