рецепт
Мясо кальмара
Сегодня поделюсь с вами оригинальным рецептом. Он о том, как приготовить мясо кальмара. Блюдо называется "Карбонара" из кальмара. И я не сразу догадалась, что макарон там не будет :)
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 10 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Яйца нет 1 шт.
- Бекон нет 0.132 кг
- Кальмар очищенный нет 450 г
- Пармезан нет 30 г
- Петрушка нет, но необязательны по вкусу
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Очищенную тушку кальмара нужно порезать толстой соломкой, чтобы она была примерно одинаковой.
Яйцо, соль, перец и измельченную петрушку слегка взбейте венчиком.
На сковороду выложите порезанный бекон и обжарьте, пока он не выпустит жирок. Теперь положите в сковороду кальмары и влейте яйцо.
Обжаривать эту смесь нужно всего секунд 40, постоянно перемешивая, а затем сразу подавать.