рецепт
Лучший рецепт теста для пельменей
В тесте для пельменей нет ничего сложного. В него входит минимум ингредиентов. Главное - это их правильные пропорции, чтобы тесто получилось гладким, эластичным и его можно было тонко раскатать.
Детали рецепта
Порций: 1
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории236 ккал
Белки8 г
Жиры1 г
Углеводы42 г
В источнике рецепт на 1 порц.
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта нет 500 г
- Вода нет 250 мл
- Яйцо куриное нет 1 шт.
- Соль нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Пшеничную муку высшего сорта просейте через сито и поместите в миску. Добавьте к ней соль и перемешайте оба ингредиента.
Сделайте в муке углубление и вбейте в него сырое куриное яйцо.
Перемешайте яйцо вилкой так, чтобы оно немного "схватилось" с мукой.
Влейте в углубление в муке с взбитым яйцом чистую питьевую воду.
Замесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам, поэтому добавляйте муку по мере необходимости. Скатайте тесто в шар и накройте пищевой пленкой, дайте ему отдохнуть полчаса и приступайте к лепке пельменей.