рецепт
Простой рецепт ленивых голубцов
Простой рецепт ленивых голубцов выручит вас, если необходимо приготовить вкусное и полезное блюдо, не затратив при этом много времени на него. Вся ваша семья или гости обязательно оценят его!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории159 ккал
Белки8 г
Жиры8 г
Углеводы12 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Фарш нет 500 г
- Рис нет 150 г
- Капуста белокочанная нет 250 г
- Яйцо куриное нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 60 г
- Морковь нет 100 г
- Сметана нет 2 ст. л.
- Томатная паста нет 1 ст. л.
- Вода нет 240 мл
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Мука пшеничная высшего сорта нет 2.5 ст. л.
- Лук зеленый нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
В глубокую миску выложите готовый фарш, добавьте к нему заранее отваренный рис, мелко нарубленный репчатый лук и вбейте сырое куриное яйцо.
Белокочанную капусту отварите в подсоленной воде до полуготовности. Затем остудите ее и мелко нарубите. Добавьте капусту к остальным ингредиентам в миске.
Тщательно перемешайте все ингредиенты и из полученной массы сформируйте голубцы продолговатой формы. Обваляйте их в муке со всех сторон.
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте на нем голубцы со всех сторон так, чтобы они приобрели румяную корочку. Выложите голубцы в жаропрочную форму для запекания.
Для соуса в сковороде, в которой жарились голубцы, пассеруйте натертую на терке морковь, добавьте соль, специи, томатную пасту, сметану, воду и тушите десять минут. В конце добавьте зеленый лук.
Залейте полученным соусом голубцы в форме. Накройте ее фольгой и поставьте в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку. Запекайте в ней голубцы сорок минут.