рецепт
Куриная печень с овощами
Куриная печень с овощами — это отличная альтернатива привычного для всех рецепта тушеной печенки с луком и сметаной. Блюдо получается невероятно нежным, а также полезным (благодаря овощам).
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории80 ккал
Белки1 г
Жиры9 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Помидор нет 2 шт.
- Куриная печень нет 200 г
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Морковь нет 0.5 шт.
- Прованские травы нет 0.5 ч. л.
- Красный перец нет 0.5 шт.
Шаги приготовления
Лук и морковь почистите, вымойте и обсушите. Нарежьте овощи кусочками небольшого и одинакового размера.
Вымойте сладкий красный болгарский перец и помидоры. Нарежьте томаты дольками. Перец очистите от семян и сердцевины, нарежьте его кубиками.
Печень хорошенько вымойте и очистите от пленок и жилок. Затем при помощи острого ножа нарежьте ее на небольшие кусочки.
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите в него лук и морковь, пассеруйте пять минут. Затем добавьте остальные овощи и обжаривайте еще три минуты.
Посолите и поперчите овощи по вкусу. Добавьте прованские травы. Все тщательно перемешайте и готовьте еще пять минут.
Выложите к овощам нарезанную печень. Перемешайте все ингредиенты и тушите содержимое сковороды до полной готовности печени.