рецепт
Говядина (тазобедренная часть)
Мой муж не может представить лучшего блюда на ужин, чем хороший кусок мяса с гарниром. И неважно, как его будут готовить, главное, чтобы оно было сочное и сытное. В этот раз выбор пал на этот рецепт.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Говядина нет 600 г
- Топленый жир нет 1 ст. л.
- Томатная паста нет 1 ст. л.
- Вода нет 0.5 стак. 250 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Говядину промойте и нарежьте пластинами, затем — брусками.
Воду перемешайте с томатной пастой. Очищенный лук нарежьте тонкими кусочками.
В глубокой сковороде или казане разогрейте жир. Обжарьте в нём до золотистого цвета мясо. Добавьте соль и перец.
Затем добавьте лук. Готовьте блюдо до мягкости. В конце влейте разведённую томатную пасту. Жарьте ингредиенты вместе до выпаривания жидкости.
В конце добавьте соль по вкусу и зелень. Приятного аппетита!