рецепт
Хамса (рыба) в духовке
Сегодня я расскажу вам, как приготовить хамсу в духовке. Это второе блюдо для обеда, или закуска, или перекус, когда просто хочется «что-то пожевать». Готовьте побольше, такая хамса будет на расхват!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч. 30 мин
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Соль нет 0 кг
- Хамса нет 1 кг
- Яйца нет 2 шт.
- Лимон нет 1 шт.
- Масло оливковое нет, но необязательны по вкусу
- Панировочные сухари нет 300 г
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Вот такая свежая и красивая рыбка хамса!
Очистите её, удаляя голову и внутренности одним движением «сверху-вниз», промойте под холодной проточной водой и «раскройте» рыбку, чтобы получилось вот такое филе. Сложите очищенную хамсу в миску и пока отложите.
В другой миске смешайте яйца, сок лимона, щепотку соли и взбейте все вилкой.
Вылейте яичную смесь на рыбу, перемешайте и дайте постоять 30 минут.
Подготовьте тарелку с панировочными сухарями и противень, покрытый бумагой для выпечки.
Запанируйте филе хамсы с обеих сторон в сухарях.
Разложите рыбу на противне и сбрызните оливковым маслом по вкусу.
Запекайте хамсу около 30 минут при 200 градусах.
Подайте блюдо горячим, украсив дольками лимона. Приятного аппетита!