рецепт
Говядина кусочками
Мне кажется, что рецептов рагу с мясом не может быть много. Я обожаю придумывать все новые варианты. Здесь покажу, как приготовить говядину кусочками, тушенную в мультиварке с овощами.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч. 40 мин
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Мука нет 120 г
- Сушеные травы нет 1 ст. л.
- Говядина нет 600 г
- Перец черный молотый нет 1 ч. л.
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Говяжий бульон нет 0.5 л
- Красное сухое вино нет 100 мл
- Морковь нет 3 шт.
- Лук жемчужный нет 200 г
- Картофель нет 5.5 шт.
Шаги приготовления
Порежьте мясо небольшими кусочками и засыпьте мукой. Хорошо перемешайте. На ложке масла обжарьте говядину до золотистого цвета.
Картофель порежьте ломтиками. Если он молодой, не чистите его. Отправьте в мультиварку. Добавьте очищенный лук.
Морковь нарежьте крупными кружочками, отправьте к овощам.
Сверху положите мясо, всыпьте перец и травы, влейте бульон и вино.
Включите режим "Тушение" и готовьте блюдо около часа. Нужно, чтобы говядина стала мягкой. Перед окончанием готовки посолите блюдо.