рецепт
Рис по-китайски
В качестве основного горячего блюда или сытного гарнира к мясным и рыбным блюдам я хочу предложить вам рецепт, как приготовить рис по-китайски. Это практически классика китайской кухни.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 35 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Лук красный нет 0.5 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Шиитаке нет 60 г
- Свежий зеленый горошек нет 60 г
- Перец болгарский нет 60 г
- Ростки пшеницы пророщенные нет 3 ст. л.
- Яйца нет 2 шт.
- Соевый соус нет 1 ст. л.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Лук зеленый нет 0.045 кг
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Отварной рис нет 500 г
Шаги приготовления
Овощи и грибы порежьте мелкими кусочками. Отварите рис (я использую остатки от обеда). Яйца взбейте и обжарьте, постоянно перемешивая лопаткой, чтобы получились кусочки омлета.
Раскалите сковороду с маслом, выложите морковь и красный лук, обжарьте минуты 2, затем выложите грибы, перец и горошек. Жарьте еще минутку.
Добавьте рис и разбейте все комочки.
Теперь влейте соевый соус, добавьте ростки и яйца, перемешайте и прогрейте все минутку. По вкусу добавьте соль и белый перец.