рецепт
Говядина диетическая
Блюда китайской кухни не только вкусные, но и простые, вы не потратите много времени на их приготовление. Знаете, как приготовить говядину диетическую, что делают по китайскому рецепту?
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 20 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Говядина нет 450 г
- Чеснок нет 0.005 кг
- Херес нет 2 ст. л.
- Корень имбиря нет 1 ч. л.
- Брокколи нет 400 г
- Ростки сои нет 1 стак. 250 мл
- Кукурузный крахмал нет 1.5 ст. л.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец черный молотый нет 0.5 ч. л.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Соевый соус нет 0.333 стак. 250 мл
- Вода нет 0.333 стак. 250 мл
- Сахар нет 0.333 стак. 250 мл
Шаги приготовления
1. Вымойте мясо и нарежьте его тонкими плоскими полосками. Вымойте брокколи и разделите на соцветия. Очистите и нарежьте кубиками лук, измельчите чеснок и корень имбиря.
2. Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите мясо и столовую ложку соевого соуса, 1 ложку вина и обжаривайте все около 2 минут на сильном огне.
3. Добавьте в сковороду к мясу луковицу, имбирь и чеснок, перемешайте.
4. Выложите ранее подготовленные брокколи, обжаривайте все 1-2 минуты.
5. Добавьте к содержимому в сковороде ростки сои, еще раз все смешайте.
6. Сделайте соус из оставшегося соевого соуса, вина, воды, сахара, молотого перца, крахмала. Влейте его в сковороду, перемешайте и прогрейте 1-2 минуты.
7. Подавайте говядину с гарниром из отварного риса. Приятного аппетита!