рецепт
Вкусная жареная картошка
Вкусная жареная картошка с чесночком и острым стручковым перцем, да с поджаренной корочкой... что может быть вкуснее! Расскажу и покажу, как приготовить это незамысловатое, но любимое многими блюдо.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.005 кг
- Картофель нет 3 шт.
- Перец чили (свежий или сухой) нет 1 шт.
- Масло оливковое нет 5 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Картофель почистите, промойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками толщиной 2-3 мм. В сковороде нагрейте оливковое масло, положите зубчик чеснока и, если вам нравится пряный вкус, добавьте нарезанный перец чили. Когда чеснок станет слегка золотистого цвета, удалите его из сковороды.
Положите ломтики картофеля, посолите и перемешайте через 3-4 минуты.
Затем накройте сковороду крышкой.
Через 10 минут крышку снимите, переверните картофель, снова накройте крышкой и готовьте еще десять минут.
Проверьте готовность жареного картофеля и, если нужно, добавьте соль.
Увеличьте огонь и уже без крышки обжарьте картофель до красивой корочки. Приятного аппетита!