рецепт
Рагу по-японски "Никудзяга"
Несмотря на сложное название, блюдо очень простое, диетическое, но очень вкусное! Это овощное рагу понравится тем, кто придерживается здорового питания, ведь в нем нет жареного, жирного и вредного!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 45 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории72 ккал
Белки5 г
Жиры2 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Морковь нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Соевый соус нет 2 ст. л.
- Сахар нет 1 ч. л.
- Вода нет 300 мл
- Куриное филе нет 200 г
- Картофель нет 4 шт.
- Белое вино нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
Лук нарежьте перьями, картошку — кубиками, морковь — кружками, куриную грудку — произвольно.
Добавьте немного масла и обжарьте лук около 5 минут.
Добавьте курицу и обжарьте до изменения её цвета (около 7 минут).
Добавьте остальные овощи. Посолите, поперчите.
Добавьте воды столько, чтобы овощи были покрыты, соевый соус и вино (идеально саке).
Когда вода закипит, накройте плотно фольгой. Сделайте в ней несколько проколов для выхода пара.
Сделайте огонь минимальным и тушите 30 минут. Затем подайте к столу.