рецепт
Котлеты из брокколи и цветной капусты
Я еще с детства не любила броколи, пока не прочитала о ее пользе и не научилась готовить из нее вкусные блюда. Одним из таких блюд как раз и являются котлеты из брокколи и цветной капусты.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 35 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории69 ккал
Белки1 г
Жиры3 г
Углеводы10 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Цветная капуста нет 300 г
- Брокколи нет 300 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Манка нет 2 ст. л.
- Мука нет 1.5 ст. л.
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Яйца нет 1 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи и цветную капусту я взяла замороженные, если есть свежие - отдайте им предпочтение. Отварите овощи на протяжении 5-7 минут в кипящей воде.
Луковицу порежьте и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла.
Отваренные брокколи и цветную капусту измельчите ножом, добавьте пассерованный лук, все перемешайте.
Добавьте яйцо, манку и муку, посолите и хорошенько перемешайте ложкой до однородности.
Оставьте теперь пока на 5-10 минут, чтобы манка набухла.
Из готового фарша сформируйте котлетки, обжарьте их в подсолнечном масле в течении нескольких минут с каждой стороны.
Котлеты готовы. Перед подачей полейте их сметаной или майонезом. Получится очень вкусно. Приятного аппетита!