рецепт
Ленивые голубцы без риса
Помню, как в детстве я не любила голубцы, а точнее не их самих, а эту сочетание мяса и риса в капусте. Хорошо, что у мамы был волшебный рецепт, благодаря которому блюдо становилось неузнаваемым.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 35 мин
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Фарш нет 500 г
- Морковь нет 1 шт.
- Сметана нет 2 ст. л.
- Сок томатный нет 1 стак. 250 мл
- Капуста белокочанная нет 800 г
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. Помойте и мелко нашинкуйте капусту.
2. Очищенный лук нарежьте небольшими кусочками.
3. Морковь помойте, почистите и натрите на тёрке. Выложите все овощи на дно кастрюли с толстым дном.
4. Добавьте в кастрюлю фарш, специи и мелко нарубленную зелень. Смесь тщательно перемешайте.
5. Сформируйте из фарша котлетки. Выложите их в кастрюлю.
6. Сделайте соус, смешав томатный сок со сметаной.
7. Влейте соус к голубцам. Поставьте блюдо на средний огонь.
8. Тушите ленивые голубцы в течение 45 минут. Блюдо готово! Приятного аппетита!