рецепт
Куриное филе в сливочно-грибном соусе
Курицу можно приготовить по-разному: например, запечь в духовке, на гриле или протушить. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить куриное филе в сливочно-грибном соусе — нежное и ароматное мясо.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории101 ккал
Белки4 г
Жиры12 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.005 кг
- Куриное филе нет 500 г
- Шампиньоны нет 300 г
- Соль нет 4 г
- Крахмал нет 10 г
- Майоран нет, но необязательны по вкусу
- Орегано нет, но необязательны по вкусу
- Петрушка нет 1 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Сливки нет 150 мл
Шаги приготовления
1. Куриную грудку нарежьте небольшими пластинками и смешайте с сушеным орегано и майораном. Посолите и поперчите по вкусу. На разогретую сковороду вылейте растительное масло и обжарьте нарезанные пластинками шампиньоны.
2. Посолите и поперчите их, протушите без крышки, пока не выпарится весь сок. Переместите шампиньоны в миску. На растительном масле обжарьте нарезанное куриное филе с каждой стороны в течение 2 минут.
3. Добавьте шампиньоны, накройте крышкой и потушите 8-10 минут, периодически переворачивая грудки. Сливки смешайте с крахмалом и добавьте к грудкам. Не закрывая грудки крышкой, протушите их на малом огне в течение 6-8 минут, периодически переворачивая.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня и сразу подайте. Приятного аппетита!