рецепт
Утка с яблоками и картошкой
Запечённая утка в духовке — это праздничное блюдо. Мясо её достаточно дорогое, а готовить его не так просто, поэтому оно появляется только по особенным случаям. У меня такой повод был, и вот рецепт.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 3 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории207 ккал
Белки11 г
Жиры16 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Утка нет 1 шт.
- Апельсин нет 2 шт.
- Чеснок нет 1 шт.
- Паприка нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Картофель нет 6 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Грецкие орехи нет 50 г
- Яблоко зеленое нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте начинку. Нарежьте кубиками яблоки и апельсины. Орехи порубите, а чеснок очистите.
Тушку утку промойте и выпотрошите. Натрите её внутри и снаружи раздавленным чесноком, солью, перцем и паприкой. Внутрь положите орехи, апельсин и яблоко.
Утку зашейте или закрепите зубочистками. Выложите её в утятницу или форму для запекания.
За 35-40 минут до готовности в блюдо добавьте промытый и крупно нарезанный картофель.
Последние 20 минут до готовности снимите фольгу с блюда. Полейте утку образовавшимся соком со дна. Приятного аппетита!