рецепт
Свинина, тушенная с укропом
Очень простой и легкий рецепт приготовления свинины с овощами и зеленью. Чтобы свинина, тушенная с укропом, получилась сочной, протушите ее хорошенько и по возможности предварительно замаринуйте.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч. 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории160 ккал
Белки14 г
Жиры6 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 500 г
- Соль и специи нет, но необязательны по вкусу
- Укроп нет 0.035 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Картофель нет 1.25 кг
Шаги приготовления
1. Это блюдо выступает в качестве самостоятельного и подается только в горячем виде. Свинину для этого блюда можно брать любую по вкусу (подойдут даже ребра).
2. В моем случае была мякоть. Нарезаем ее кубиками небольшого размера и отправляем жариться. Это можно делать на сковороде, а можно прямо в кастрюле, в которой будете тушить мясо.
3. Нарезаем лук полукольцами и отправляем жариться к мясу.
4. Теперь нарезаем картофель кубиками и отправляем к мясу. Немного обжариваем и добавляем болгарский перец, соль и специи.
5. Для контраста перец можно взять зеленый или красный.
6. В самом конце вводим укроп, все перемешиваем и заливаем водой (примерно 1,5 стакана). Теперь доводим до кипения, убавляем огонь и тушим около часа на слабом огне.
7. Подается рагу в горячем виде. Перед подачей можно еще раз присыпать укропом.