рецепт
Свинина, тушенная с зеленым горошком
Поскольку свинина довольно жирная, я предпочитаю сочетать ее в блюдах с легкими овощами. Покажу вам один из моих любимых вариантов, как приготовить свинину, тушенную с зеленым горошком.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 50 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории130 ккал
Белки9 г
Жиры5 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 600 г
- Зеленый горошек нет 600 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Сельдерей нет 2 шт.
- Томатная паста нет 100 мл
- Вода нет 400 мл
- Укроп, петрушка нет, но необязательны по вкусу
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Лавровый лист нет 2 шт.
- Чеснок нет 0.03 кг
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
Сельдерей вымойте, обсушите и нарежьте очень мелко. Чеснок порубите. На растительном масле обжарьте сельдерей минуты 3, добавьте чеснок.
Свинину промойте, высушите и нарежьте некрупными кусочками. Отправьте в сковороду к сельдерею. Готовьте, пока мясо не станет полностью светлым (без розового оттенка).
Добавьте томатную пасту, горошек, воду, лавровый лист, посолите и поперчите блюдо. Накройте крышкой и тушите 30-40 минут.
Перед подачей нарежьте укроп и петрушку, разложите блюдо по тарелкам и присыпьте зеленью.