рецепт
Мясо в духовке куском
Данный рецепт станет идеальным для тех, кто не может представить своё меню без сочного куска мяса. И это ещё не всё, ведь к нему будет добавлен бекон, и вкус получится невероятным. Проверьте это сами!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 2 ч. 10 мин
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Бекон нет 0.143 кг
- Морковь нет 1 шт.
- Белое сухое вино нет 0.5 стак. 250 мл
- Горчица нет 1 ст. л.
- Мед нет 1 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лавровый лист нет 2 шт.
- Перец душистый горошком нет 6 шт.
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Перец болгарский нет 0.5 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Говядина нет 1100 г
Шаги приготовления
Мясо промойте и обсушите. Затем натрите его солью и перцем.
Также обмажьте говядину горчицей. Оставьте её мариноваться в холодильнике минут на 10-15.
Нарежьте дольками очищенную морковь и лук. Выложите овощи в глубокую форму для запекания. Добавьте перец горошком и лавровый лист.
Говядину заверните в бекон. Выложите мясо на "подушку" из овощей.
Сверху выложите соломку из перца.
В отдельной посуде перемешайте вино с мёдом. Влейте смесь в блюдо.
Поставьте запекаться мясо на 1,5 часа в духовку под крышкой при 180 градусах. Спустя это время смажьте блюдо соусом со дна.
Запекайте блюдо ещё 20-30 минут, но без крышки, и каждые 10 минут смазывайте его соусом. Приятного аппетита!