рецепт
Степной гриб со сметаной
Видов грибов существует так много, что собирать их в лесу без специальной книжки сложно. Мало ли какой-нибудь несъедобный возьмёте. Некоторые я видела впервые, хотя их название многим знакомо.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 200 г
- Сметана 30% нет 100 мл
- Степная вешенка нет 300 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Лук почистите и нарежьте полукольцами, а затем четвертинками.
Обжарьте лук до золотистого цвета в разогретом масле.
Грибы хорошо промойте, а потом нарежьте на среднего размера куски.
Вешенки добавьте к луку. Закройте сковороду крышкой. Поставьте блюдо на небольшой огонь. Готовьте до половины выпаривания жидкости.
Затем добавьте соль, перец и сметану. Перемешайте. Тушите ингредиенты 15 минут на медленном огне.
В конце добавьте зелень. Всё готово! Приятного аппетита!