рецепт
Свинина, тушенная с нутом
Сейчас я вам покажу, как приготовить свинину, тушенную с нутом. Это блюдо необычное, так как сюда добавлен еще не очень привычный для наших широт овощ абельмош. Если вы его нашли, попробуйте блюдо.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Абельмош нет 500 г
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Перец черный молотый нет 0.5 ч. л.
- Имбирь молотый нет 0.5 ч. л.
- Помидоры консервированные нет 200 г
- Петрушка нет 0.035 кг
- Лук зеленый нет 0.045 кг
- Чеснок нет 0.015 кг
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
- Тмин нет 0.25 ч. л.
- Нут консевированный нет 450 г
- Вода или бульон нет 120 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Свинина нет 475 г
Шаги приготовления
Абельмош вымойте или разморозьте, если нужно. Разрежьте каждую штучку напополам.
Свинину вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
Разогрейте в глубокой сковороде масло и обжарьте мясо до золотистости. Добавьте измельченный лук, болгарский перец, чеснок, а также абельмош. Тушите все минут 5.
Теперь туда же отправьте соль, перец, тмин, имбирь, воду или бульон. Уменьшите огонь и тушите 10-15 минут, затем добавьте нут и консервированные помидоры. Протушите еще пару минут и подавайте блюдо.