рецепт
Картофляники
Картофляники - блюдо украинской кухни. Калорийное? Да! Но вку-усное! Они всегда разные, так как начинку можно менять по своему вкусу. Расскажу, как приготовить картофляники с черносливом.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории142 ккал
Белки3 г
Жиры6 г
Углеводы18 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Картофель нет 800 г
- Желудок куриный нет 2 шт.
- Чернослив нет 5 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Мука нет 3.5 ст. л.
- Яйца нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 50 мл
Шаги приготовления
Отварите картофель в подсоленной воде и растолките в пюре.
Добавьте яйцо, муку и замесите тесто.
Почистите, порежьте и поджарьте до прозрачности луковицу. Куриные желудки отварите и измельчите вместе с черносливом в блендере.
Из картофельного теста сформируйте лепешки, в каждую положите начинку и сформируйте картофляники.
Обваляйте каждый в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде в разогретом масле с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте со сметаной или ряженкой. Приятного аппетита!