рецепт
Тушенная картошка с мясом в скороварке
Вариант, как приготовить тушенную картошку с мясом в скороварке, это вкусное и сытное блюдо. Можно выбрать говядину или свинину, а также добавить другие овощи, например, морковь, сельдерей и прочие.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч. 10 мин
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Говядина нет 1.2 кг
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Мука нет 2 ст. л.
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Бульон нет 3 стак. 250 мл
- Морковь нет 3 шт.
- Пастернак нет 3 шт.
- Сельдерей нет 3 шт.
- Тимьян нет 3 шт.
- Чеснок нет 0.01 кг
- Петрушка нет 0.035 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло сливочное нет 2 ст. л.
- Картофель нет 700 г
- Вино красное нет 150 мл
Шаги приготовления
1. Вымойте мясо и разрежьте его на кусочки, переложите в миску. Добавьте к мясу муку, соль и черный молотый перец, перемешайте. Включите скороварку и выложите масло, включите режим «Соте» и обжаривайте мясо до золотистой корочки, затем удалите из чаши и выложите в миску.
2. Очистите лук и нарежьте кубиками, вымойте и очистите морковь, пастернак, сельдерей, картофель и нарежьте кусочками. На режиме «Соте» обжаривайте лук, затем влейте бульон и вино, добавьте измельченный чеснок и томатную пасту.
3. Выложите в чашу картошку, мясо, тимьян и установите режим «Мясо», закройте клапан для скороварки, готовьте 20 минут. Не спешите открывать крышку сразу, а оставьте на 30 минут.
4. Выложите блюдо в тарелку и украсьте петрушкой, подавайте горячим. Приятного аппетита!