рецепт

Кальмары, фаршированные рисом и морковью

Если хотите приготовить интересное, несложное и сытное блюдо с морепродуктами, тогда рекомендую отдать предпочтение кальмарам с начинкой. Отличный вариант на горячее к любому гарниру для всей семьи.

Детали рецепта

Порций: 6 Время: 1 ч.

Открыть источник

КБЖУ (на 100г)

Калории137 ккал

Белки13 г

Жиры7 г

Углеводы5 г

В источнике рецепт на 6 порц.

Ингредиенты

Лук репчатый нет 1 шт.
Тушки кальмара нет 6 шт.
Морковь нет 1 шт.
Рис нет 50 г
Соль и перец нет, но необязательны по вкусу
Яйца нет 2 шт.
Масло подсолнечное нет 50 мл
Грибы нет 125 г
Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г

Шаги приготовления

1. Вот необходимый нам набор ингредиентов. Яйца сварите вкрутую и остудите, кальмары вымойте и очистите.

2. Опустите тушки кальмара в кипящую подсоленную воду и отварите их 4 минуты. После сразу же достаньте и очистите от пленок. Рис отварите до полуготовности.

3. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте до прозрачности измельченный лук.

4. Добавьте тертую морковь.

5. Через 3-4 минуты добавьте грибочки и обжарьте все вместе еще минут 5. После выложите на сковороду тертый сыр, измельченные яйца, рис. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

6. А дальше все просто: нафаршируйте тушки полученной начинкой и выложите в жаропрочную форму. Остатки начинки можно выложить сверху. При температуре 180 градусов запекайте минут 25. Приятного аппетита!