рецепт
Подлива из курицы
Универсальный рецепт приготовления подливы из курицы. При разделке я не готовлю те части где много костей, их можно оставить на суп, а для подливы использовать более мясные.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Курица нет 2 кг
- Морковь нет 1 шт.
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Вода нет 2 стак. 250 мл
- Ароматные травы нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец горошком нет 7 шт.
- Масло подсолнечное нет 2.5 ст. л.
Шаги приготовления
Приготовьте продукты. Курицу тщательно вымойте, удалите остатки перьев, грубую кожицу желтую на суставах ножек. Овощи очистите.
На большой разделочной доске отрежьте острым ножом куриное филе, крылья, ножки (каждую ножку разрежьте на 2 части), спинку и кость на которой было куриное филе лучше оставить для супа. Все мясо посыпьте солью и специями.
Включите мультиварки на режим "выпечка" и обжарьте кусочки курицы на растительном масле.
Морковь натрите на терке, лук порежьте как удобно.
К обжаренному мясу добавьте овощи, специи. Обжарьте все вместе пару минут.
Залейте кипятком курицу с овощами и выберите режим "суп", время - 35-40 минут.
Подлива из курицы готова! Подавайте каши или картофельное пюре, макароны с такой подливой и кусочком мяса. Приятного!