рецепт
Кабанятина тушеная
Любителям охоты и дикого мяса хочу предложить на заметку этот простой, но весьма аппетитный и невероятно классный рецепт. Обязательно повторите его в домашних условиях, если подвернется случай.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 2 ч.
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Кабанятина нет 1 кг
- Грибы нет 500 г
- Сметана нет 200 мл
- Морковь нет 1 шт.
- Помидор нет 2 шт.
- Соль и специи нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
1. Вот такой небольшой набор ингредиентов мы будем использовать.
2. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками и выложите в сотейник с толстым дном. С небольшим количеством масла на сильном огне обжарьте до образования корочки.
3. Отдельно на сковороде обжарьте лук до прозрачности, после добавьте тертую морковь.
4. Выложите к обжаренным овощам грибочки (в данном случае используются лесные замороженные).
5. Еще минут через 5 добавьте измельченные помидоры.
6. Выложите овощи в сотейник к мясу и перемешайте. Добавьте сметану и немного водички. Посолите, поперчите по вкусу и оставьте на медленном огне минимум на 1.5 часа тушиться до мягкости.