рецепт
Куриные отбивные в панировке
Сочная отбивная с румяной и хрустящей корочкой – это отличное дополнение к любому гарниру. Такую можно сделать из свинины, но сегодня расскажу, как приготовить куриные отбивные в панировке.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 30 мин
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 3 шт.
- Панировочные сухари нет 1 стак. 250 мл
- Яйца нет 1 шт.
- Соль, специи нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. Вымойте куриное филе и разрежьте вдоль на 2 части. Выложите все на разделочную доску, накройте пленкой и слегка отбейте молоточком.
2. Каждое филе натрите солью и специями, подходящими к курице.
3. В миску вбейте яйцо и разболтайте его вилкой. Каждое филе окуните с двух сторон в яичную смесь.
4. В тарелку насыпьте панировочные сухари и обваляйте филе с каждой стороны.
5. Тем временем разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите отбивные, обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.
6. Переложите отбивные на бумажное полотенце, затем выложите на блюдо и подавайте со свежими овощами.