рецепт
Домашняя лапша на желтках
Очень часто во время приготовления различных блюд хочется использовать домашние ингредиенты, и лапша — не исключение. Поэтому расскажу вам, как приготовить домашнюю лапшу на желтках, быстро и просто!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории192 ккал
Белки7 г
Жиры3 г
Углеводы34 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Мука нет 250 г
- Желток нет 2 шт.
- Соль нет 1 ч. л.
- Вода нет 10 ст. л.
Шаги приготовления
1. Муку просейте через сито и добавьте к ней желтки. Хорошо посолите и небольшими порциями добавьте воду, постепенно замешивая тесто. Тесто должно получиться очень эластичным и не должно липнуть к рукам.
2. Затем заверните тесто в пищевую пленку и дайте ему отдохнуть на столе в течение 30 минут. Раскатайте тесто в тонкий пласт на присыпанном мукой столе от середины к краям теста.
3. С помощью ножа для пиццы вырежьте тонкие полоски. Такую лапшу варить можно сразу или же сначала подсушить в духовке и использовать в течение недели. Приятного аппетита!