рецепт
Плотва, жаренная с лимоном
Плотва имеет много разновидностей, но в общем это маленькая рыбка с очень вкусным нежным мясом, прекрасно сочетающаяся с лимоном и черным перцем. Сегодня я покажу вам, как ее приготовить!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 20 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Плотва нет 500 г
- Лимон нет 0.5 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Паприка молотая нет 0.5 ч. л.
- Перец черный молотый нет 0.5 ч. л.
- Панировочные сухари нет 0.75 стак. 250 мл
- Кунжут нет 1.5 ст. л.
- Масло подсолнечное нет 0.4 стак. 250 мл
Шаги приготовления
Итак, подготовьте рыбку и необходимые продукты, лимончик. Приступим!
Рыбу очистите от чешуи, вспорите брюшки и удалите кишки. Тщательно вымойте каждую рыбку внутри и снаружи.
Всю рыбу посолите и поперчите по вкусу. Полейте соком половинки небольшого лимона и оставьте на 10 минут мариноваться.
Для панировки смешайте сухари с паприкой молотой и семечками кунжута.
Разогрейте рафинированное масло в сковороде. Маринованную рыбку панируйте в смеси сухарей и кунжута.
Обжаривайте плотву на среднем огне по паре минут с каждой стороны до золотистой корочки. Мелкая рыбка очень быстро готовится.
Подайте рыбу с соусом и лимоном. Приятного аппетита!