рецепт

Драники из картофеля

Этим блюдом славится Беларусь. Драники из картофеля — простое и доступное блюдо, которое готовится за 40 минут. Драники можно разнообразить овощами или мясом, но этот рецепт классический.

Драники из картофеля

Детали рецепта

Порций: 3 Время: 1 ч.
Открыть источник

КБЖУ (на 100г)

Калории223 ккал
Белки10 г
Жиры9 г
Углеводы27 г

В источнике рецепт на 3 порц.

Ингредиенты

  • Картофель нет 1 кг
  • Мука нет 2 ст. л.
  • Манка нет 2 ст. л.
  • Соль нет, но необязательны по вкусу
  • Яйца нет 2.5 шт.

Шаги приготовления

1. Кто не любит драники? Их еще называют "дерунами" или "картофельными оладьями". Это простейшее блюдо готовится из картофеля. К нему можно добавить самые разные ингредиенты: лук, морковь, грибы, зелень и даже фарш. Я предлагаю классический рецепт приготовления драников.
2. Если хотите сэкономить время - воспользуйтесь комбайном или блендером, но я рекомендую не измельчать в пюре картофель. Можно воспользоваться старым способом - обычной теркой. У меня есть специальная насадка на комбайне, поэтому на измельчение картофеля мне понадобилось всего 10 минут.
3. Добавляем яйца, муку, манку и соль. По вкусу можно приправить специями. Теперь нужно все тщательно перемешать до однородного состояния.
4. Теперь жарим с обеих сторон на растительном масле.
5. Лучше всего подавать драники из картофеля со сметаной. Приятного аппетита!