рецепт
Рубленые куриные котлеты в духовке
Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рубленые куриные котлеты в духовке и не использовать вместе с тем ни капли жира. Котлеты получаются сочными, вкусными и намного полезнее, чем жареные.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 45 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории171 ккал
Белки18 г
Жиры7 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Базилик свежий нет 0.001 кг
- Чеснок нет 0.002 кг
- Соль нет 0.001 кг
- Яйца нет 1 шт.
- Сметана нет 2 ст. л.
- Перец черный молотый нет 0 кг
- Лук репчатый нет 0.5 шт.
- Сыр твердый нет 45 г
- Сухари молотые нет 3.5 ст. л.
- Куриное филе нет 350 г
Шаги приготовления
Куриное филе нарезаем-рубим на мелкие кубики. Лучше слегка подморозить мясо, тогда оно лучше рубится-режется.
Очистим лук и чеснок. Я использовала половинку маленькой луковки и пол зубчика чеснока. Советую лук ошпарить кипятком, так получится вкуснее.
Добавим в нарезанное мясо натертый на мелкой терке сыр, лук, измельченный чеснок, яйцо, ложку сметаны и сухарей, соль, перец и базилик.
Перемешаем все и оставим минут на 10-15. Включим духовку разогреваться до 200 градусов.
Делим фарш на 6 частей. Я решила половину котлет обвалять в сухарях, а половину оставить так.
Застилаем форму бумагой для выпечки и выкладываем сформированные котлеты.
Запекаем котлеты в духовке 20 минут, затем переворачиваем и смазываем сметаной.
И запекаем еще минут 10-15 до зарумянивания.
И подаем с любым гарниром или овощами. Котлеты в панировке мне понравились больше :)