Тушеная курица с овощами в мультиварке

Ингредиенты

• Лук репчатый нет 1 шт.
• Перец болгарский нет 3 шт.
• Куриное филе нет 1 кг
• Томаты нет 400 г
• Фенхель нет 1 шт.
• Чеснок нет 4 шт.
• Чили порошок нет 2.5 ч. л.
• Тмин нет 2 ч. л.
• Паприка нет 1 ст. л.
• Соль, черный перец нет, но необязательны по вкусу
• Сок лайма нет 2 ст. л.
• Мед нет 1 ст. л.
• Кориандр нет 0.75 ч. л.

Шаги приготовления

1

1. На дно мультиварки укладываю измельченные крупно томаты (несколько штук оставляю). Мою и нарезаю соломкой весь перец, его также закладываю в чашу (оставляю пару кусочков). Очищаю фенхель и лук, нарезаю полукольцами, перемешиваю.

2

2. Чеснок очищаю и нарезаю небольшими кусочками, добавляю в чашу.

3

3. Мою куриное филе, вытираю его салфетками, выкладываю целым в мультиварку.

4

4. В миске смешиваю порошок чили, измельченный тмин, паприку, кориандр, соль и черный молотый перец. Натираю полученными специями куриное филе.

5

5. Ранее оставленные томаты и перец нарезаю мелко и смешиваю, выкладываю на филе. Закрываю крышку мультиварки, устанавливаю режим «Тушение» и время 2 часа.

6

6. Открываю крышку, достаю курицу, нарезаю ее соломкой и возвращаю в мультиварку, перемешиваю. Сливаю 1 стакан образовавшейся жидкости. В миске смешиваю сок лайма и мед, приправляю по вкусу солью, перцем и заливаю в чашу. Закрываю крышку, оставляю блюдо на 15 минут.

7

7. Подаю блюдо самостоятельно или в дополнение к гарниру (или заворачиваю в лепешки).