рецепт
Мазурики
Хочу порекомендовать вам в качестве основного горячего или сытной мясной закуски простой рецепт мазуриков - сочных и аппетитных колбасок. Классное блюдо украинской кухни на вашем столе.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории236 ккал
Белки14 г
Жиры17 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Соль нет 0 кг
- Перец нет 0 кг
- Молоко нет 2 ст. л.
- Масло сливочное нет 2 ст. л.
- Яйца нет 3 шт.
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Панировочные сухари нет 100 г
- Чеснок нет 0.012 кг
- Филе индейки нет 750 г
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет 0 кг
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г
Шаги приготовления
1. Филе индейки вымойте и обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку. Можно также использовать в этот простой рецепт мазуриков комбинированный фарш из индейки и курицы, например.
2. Вбейте 2-3 яйца.
3. На средней терке натрите небольшой кусочек сыра. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку специй, которые вам по душе. Пропустите через пресс чеснок.
4. Растопите сливочное масло и добавьте в фарш. Влейте немного молока. Все как следует перемешайте до однородности. Оставьте фарш в холодильнике на полчасика.
5. Смочите руки немного в воде и сформируйте из фарша небольшие колбаски. Обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях и отправьте на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте со всех сторон до румяности на среднем огне. Когда мазурики в домашних условиях готовы, выложите их на бумажные салфетки, чтобы убрать остатки масла.
6. Вот и весь простой и очень аппетитный вариант, как приготовить мазурики. Подавать к столу их можно с овощами, гарниром, соусом или просто присыпав зеленью.