рецепт
Као Ман Гай
Люблю я тайскую кухню, особенно те блюда, которые попробовала в самой стране во время путешествия. Кисло-сладкие нотки с курицей, индюшкой или морепродуктами и, в первую очередь, рисовый гарнир.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 2 ч.
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Индейка нет 1 шт.
- Чеснок нет 1 шт.
- Бульон индюшачий нет 2 л
- Рис нет 1 стак. 250 мл
- Имбирь сушеный нет 1 ч. л.
- Тархун свежий нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
В бульоне отварите грудку, посолив его по вкусу.
Остудите бульон. Уберите 6 столовых ложек жира сверху и положите его в сковороду.
Чеснок почистите и нарежьте кружочками. Положите их в сковороду, всыпьте имбирь.
Обжаривайте ингредиенты пару минут, затем добавьте в сковороду пропаренный рис. Готовьте всё вместе одну минуту.
Затем уберите рис со сковороды в кастрюлю и сварите его в бульоне.
Готовый рис разложите по тарелкам. Добавьте к нему нарезанную индюшку и бульон в отдельной миске, по желанию украсьте перцем и зеленью. Приятного аппетита!