рецепт
Баклажаны с картошкой
Какая русская кухня — и без баклажанов с картошкой?...Я расскажу, как приготовить баклажаны с картошкой не только просто и вкусно, но и быстро. Такое блюдо станет отличным обедом на каждый день.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории73 ккал
Белки1 г
Жиры3 г
Углеводы10 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Морковь нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
- Масло подсолнечное нет 40 мл
- Соль и специи нет 1 ч. л.
- Картофель нет 5 шт.
- Баклажан нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
1. У меня на пороге были нежданные гости. Что приготовить? Жареная картошка — это слишком просто. Поэтому решила приготовить картошку с баклажанами и овощами. Итак, нарезаем картофель (я люблю соломкой) и отправляем его на сковороду с растительным маслом.
2. Баклажаны шинкуем кольцами и кольца пополам. Морковь тоже нарезаем, а не натираем на терке.
3. В середине жарки отправляем морковь. Жарим, постоянно помешивая.
4. Затем отправляем баклажаны. Солим и приправляем по вкусу.
5. Жарим на среднем огне, постоянно помешивая, около 10 минут.
6. Затем добавляем лук и снова перемешиваем.
7. Жарим до готовности овощей, после чего снимаем с огня.
8. Даем картошечке немного постоять, после чего ее можно подавать к столу.
9. Не думали и не гадали, а получилась отличный обед!