рецепт
Жаркое (классический рецепт)
Предлагаю подать сегодня сытное и горячее мясное блюдо, которое очень просто готовится и всегда пользуется успехом (особенно в холодное время года). Жаркое традиционно подается в горшочке.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч. 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории138 ккал
Белки8 г
Жиры7 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 100 мл
- Свинина нет 600 г
- Картофель нет 500 г
- Морковь нет 3 шт.
- Соль нет 1 ч. л.
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
- Черный перец горошком нет 5 шт.
- Мясной бульон нет 550 мл
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты: мясо промойте под холодной водой, нарежьте на кусочки размером по 2см.; овощи помойте и очистите.
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите туда кусочки мяса, обжарьте его до румяной корочки.
Мясо отправьте в горшочек.
Лук и морковь порежьте тонкими кольцами и обжарьте в той же сковороде.
Картофель нарежьте кубиками и отправьте к мясу в горшочек.
Сверху — обжаренные лук и морковь. Добавьте сметану, бульон, специи, посолите по вкусу. Накройте крышкой и запекайте в духовке при температуре 180°С около 1 часа.
Подавать горячим со свежей зеленью. Приятного аппетита!