Запеканка из пекинской капусты

Ингредиенты

• Капуста пекинская нет 1 шт.
• Сметана нет 3 ст. л.
• Соль, специи нет, но необязательны по вкусу
• Грудинка нет 200 г
• Яйца нет 1 шт.
• Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
• Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 200 г

Шаги приготовления

1

1. Капусту вымойте, обсушите и нарежьте кусочками.

2

2. Нарежьте тоненькими брусочками грудинку, если используете.

3

3. Выложите на сковороду с высокими бортами и обжарьте до румяности.

4

4. Добавьте немного масла и выложите на сковороду капусту.

5

5. Добавьте по вкусу соль, перец, любимые специи. Аккуратно перемешайте и томите на маленьком огне, пока капуста не станет мягкой.

6

6. А тем временем можно натереть на терке сыр.

7

7. В глубокой мисочке соедините яйцо, сметану и сыр, отложив пару горстей.

8

8. Перемешайте заливку, добавьте щепотку соли и по желанию немного перца. Можно также добавить пропущенный через пресс чеснок.

9

9. Когда капуста станет мягкой, откиньте ее на дуршлаг, чтобы убрать излишки масла.

10

10. К капусту добавьте отложенный сыр и перемешайте.

11

11. Выложите капусту в жаропрочную форму и разровняйте.

12

12. Сверху распределите заливку. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.

13

13. Запекайте минут 20 до румяности. Подавать к столу запеканку можно с любимым соусом, сметаной или в качестве гарнира к горячему, например. Приятного аппетита!