рецепт
Мясной рулет с клюквой
Мясной рулет с клюквой и розмарином — это праздничное блюдо, которое и вкусом, и внешним видом может украсить любое торжество. Поэтому делюсь рецептом, как приготовить мясной рулет с клюквой.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч. 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории89 ккал
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы22 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Клюква нет 100 г
- Сахар нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Розмарин нет 1 шт.
- Свинина нет 1 кг
Шаги приготовления
1. Мясо нужно помыть, просушить. Отступите от края 2 см, сделайте вертикальный надрез, не доводя его до конца. Поверните нож параллельно столу и продолжайте резать. Должен получиться пласт толщиной чуть мене 2 см.
2. Накройте мясо пищевой пленкой и отбейте молотком. Затем посолите и поперчите.
3. Выложите свежую клюкву и присыпьте сахаром.
4. Сверните плотно рулет и замотайте его ниткой. Посолите и поперчите.
5. Смажьте форму маслом, выложите рулет и обложите его розмарином. Заверните фольгой и выпекайте час при температуре 180 градусов. Время от времени поливайте рулет выделившимся соком.
6. Сочный рулет готов!