рецепт
Отбивная "Медвежья лапа"
Это очень сытное и вкусное блюдо из мяса, которое можно приготовить для праздничного или повседневного стола. Мясо — еда для настоящих мужчин. Расскажу, как приготовить отбивную "Медвежья лапа".
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории209 ккал
Белки9 г
Жиры16 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Свиная шейка нет 800 г
- Корень имбиря нет 1 ч. л.
- Яйца нет 3 шт.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.02 кг
- Картофель нет 900 г
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 150 г
Шаги приготовления
1. Мясо нарежьте крупными кусками размером с ладонь.
2. Накройте его пищевой пленкой и отбейте с обеих сторон.
3. В емкости смешайте выдавленный чеснок и корень имбиря, соль, перец и ложку оливкового масла. Натрите этой смесью отбивные.
4. Картофель нужно очистить и натереть на мелкой терке. Посолите и слейте лишнюю жидкость. Добавьте яйцо, перемешайте.
5. Взбейте венчикои 2 яйца. Окуните отбивную в этот кляр, затем выложите на подушку из тертого картофеля и накройте им же сверху.
6. Обжаривайте на разогретой сковороде с обеих сторон на медленном огне до золотистого цвета. Затем выложите тертый сыр и дожаривайте под закрытой крышкой до его расплавления.
7. Вот такие аппетитные "медвежьи лапы" у вас должны получиться!