рецепт
Куриные желудки по-китайски
Куриные желудки по-китайски украсят ваш стол. С этим блюдом вы сможете проявить свой кулинарный талант и угостить своих близких вкусным и оригинальным блюдом из очень доступных ингредиентов.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории141 ккал
Белки2 г
Жиры17 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Куриные желудки нет 500 г
- Бульон нет 100 мл
- Перец чили нет 1 шт.
- Огурец нет 1 шт.
- Сахар нет 1 ч. л.
- Соевый соус нет 2 ст. л.
- Имбирь, кориандр нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 5 ст. л.
- Уксус 6% нет 1 ст. л.
Шаги приготовления
Куриные желудки тщательно почистите, затем помойте их под проточной водой. Положите их в кастрюльку и залейте водой. Доведите ее до кипения и варите желудки до готовности. Затем остудите их и нарежьте на кусочки.
Лук очистите от шелухи и вымойте. Нарежьте полукольцами. По желанию вы можете его замариновать, сбрызнув лимонным соком или уксусом.
Огурец вымойте и обсушите. Отрежьте с обеих сторон у овоща кончики и нашинкуйте его тонкой соломкой.
Болгарский перец вымойте и обсушите. Удалите у него серединку и семечки. Нарежьте соломкой. Используйте разноцветный перец, чтобы блюдо выглядело аппетитнее.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем овощи пару минут. Затем добавьте желудки, специи, сахар, влейте бульон и уксус. Тушите блюдо десять минут и подавайте к столу горячим.