рецепт
Тушеная кислая капуста по немецки
Это всем известный традиционный немецкий гарнир к копченым и жареным колбаскам, к свиной рульке. А ведь не зря такую капусту подают к жирным копченостям, она очень помогает пищеварению, а ещё вкусно!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч. 15 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Тмин нет 0.001 кг
- Сосиски охотничьи нет 4 шт.
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Пиво нет 1 стак. 250 мл
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Кислая капуста нет 750 г
Шаги приготовления
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем лук, нарезанный тонкими полукольцами.
Когда лук начнет подрумяниваться, добавляем на сковороду капусту, накрываем крышкой и тушим минут 15.
Наливаем к капусте пиво, перемешиваем и тушим минут 30-40 периодически помешивая.
Посыпаем капусту тмином и черным перцем, нарезаем колбаски, добавляем их к капусте. Перемешиваем и тушим еще минут 5-10.